La comida picante te hace feliz – Chili Mafia, salsas picantes de Tréveris

Todo amante de la «comida picante» tiene, de vez en cuando, el habito de usar demasiada salsa picante y tener un golpe de calor. Al principio tandras una sensación de dolor en la lengua, seguido de una sudoración y posiblemente incluso un flujo indeseado de lágrimas es entonces cuando sabes que fue demasiado. Pero durante esa experiencia siempre sonreirás. Y al final surge un sentimiento de felicidad!

Desde el punto de vista científico, hay varias razones para ello. Una de ellas es que el estímulo del dolor libera hormonas de la felicidad (endorfinas). Se habla entonces del llamado«Pepper-High«! Chili Mafia, un fabricante de salsas de chile creativas de Tréveris, que puede llevar esta felicidad a su casa.

Pero, por favor, ¡no exagere demasiado con las salsas picantes!

A pesar de todo, la mayor felicidad no consiste en generar hormonas de la felicidad a través de la experiencia dolorosa, sino por supuesto en disfrutar de la comida. Y con la dosis adecuada. La Chili Mafia recomienda -como se hace en América Latina- no cocinar con chiles o salsas picantes; sino utilizarlos como condimento de «última hora», sobre el plato terminado y, por supuesto, utilizando salsas de chile de alta calidad. Ponlos sobre la mesa. De este modo, cada uno puede condimentar individualmente, según su límite personal de picante, y probar su límite.

En Chili Mafia, encontrarás todos los niveles de calor; desde «Lindo», «Humano» o «Criminalmente Caliente». Las salsas proceden de nuestra propia producción (bajo la marca Pika Pika Chili Compositions) o de otros fabricantes, que se pueden encontrar en ChiliMafia.com.

Pequeño consejo: Ahora en verano es especialmente recomendable comer picante: el sudor refresca el cuerpo de forma natural.

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