Nuestros grados de picor

Los niveles de picante de la Chili Mafia

Para determinar la salsa adecuada o su nivel de picor, puede utilizar esta guía. No lo olvide: La percepción del picante es individual y no todo el mundo «saborea» el picante por igual. Y: los pimientos son un producto natural: dependiendo de las condiciones de cultivo y crecimiento, el grado de picor de un pimiento fresco puede variar

Escala de nivel de picor

  • MILD – Nivel de Picor: (1-2) : Leve – ¿Hubo algo?

Este nivel de picante es para aquellos a los que nunca les ha gustado el picante… ¡Hasta ahora! La adicción sigue su curso. Ideal para principiantes

  • SPICY – Nivel de Picor: 3-5 : También conocido como medio-alto (estimación de 3.000 – 30.000 SHU*) .

Con este nivel de picante, poco a poco vamos poniendo en juego la palabra «picante» (pero sólo muy discretamente ???? . El nivel de picante es para aquellos de vosotros que sólo utilizan ocasionalmente el picante. Pero no desesperes: tras unos meses de práctica, pronto dejarás de sentir el picante de inmediato y pasarás al siguiente nivel de picante:

  • HOT (Humanamente) fuerte – Nivel de Picor: 6-8 (Estimado 40,000 – 100,000 SHU* )

Aquí se necesita ya una cierta experiencia en materia de picantes. Los comedores ocasionales de picante aún pueden salirse con la suya aquí, y experimentar puro placer. Para los principiantes, este nivel de picor ya es un poco demasiado alto, pero aún no se ha alcanzado el umbral del dolor. Puede probar y comprobar los límites (ver «Técnica de goteo«).

  • HELL (Infernal) – Nivel de Picor: 9-10 (Estimado a partir de 100.000 SHU *)

Oh sí, esto ya no es divertido. Aunque sólo trabajamos con pimientos frescos y no utilizamos extractos ni otros trucos, ¡las salsas picantes son realmente picantes incluso sin aditivos! Sólo deberían utilizarlos los expertos en picante. ¡Realmente quema mucho la garganta!

Importante: Aunque hemos visto jóvenes genios – estoy pensando en varios niños de 10 años que no tuvieron absolutamente ningún problema incluso con las salsas más picantes (siempre con el permiso de sus padres, por supuesto), ¡las salsas no deben estar al alcance de los niños!

*«Scoville Heat Units»

Descubra las salsas picantes