On nous demande souvent \u00e0 quel point les sauces chaudes Chili Mafia sont piquantes par rapport aux sauces Tabasco.\nLa question est l\u00e9gitime, car depuis des ann\u00e9es, les sauces Tabasco sont la r\u00e9f\u00e9rence pour toutes les sauces chaudes.\nLes sauces chaudes les plus connues sont produites sur l’\u00eele d’Avery en Louisiane, une r\u00e9gion de sauces chaudes.\nLa soci\u00e9t\u00e9 McIlhenny propose toute une gamme de sauces TABASCO\u00ae. <\/p>\n\n
L’histoire des sauces Tabasco Hot a commenc\u00e9 dix ans avant la guerre de S\u00e9cession, lorsque le futur fondateur de l’entreprise a re\u00e7u des graines de piment Tabasco d’un ami qui les avait ramen\u00e9es de l’\u00c9tat mexicain du m\u00eame nom.\nAujourd’hui encore, les sauces connues dans le monde entier sont fabriqu\u00e9es \u00e0 partir des fruits des plants de piment de Tabasco, qui sont g\u00e9n\u00e9ralement cultiv\u00e9s en Am\u00e9rique centrale et en Am\u00e9rique du Sud.\nLes piments sont d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s piquants en eux-m\u00eames et atteignent facilement 40 000 SHU sur l’\u00e9chelle de Scoville. <\/p>\n\n
Le nom de l’\u00e9chelle, Scoville, est comme souvent le nom de famille de son inventeur.\nEn 1912, le pharmacien Wilbur Scoville a mis au point une m\u00e9thode pour d\u00e9terminer la teneur en capsa\u00efcine des piments.\nPour vous donner une id\u00e9e : La capsa\u00efcine pure atteint 16 millions de Scoville, et l’une des vari\u00e9t\u00e9s de piment les plus piquantes atteint pr\u00e8s de 2,5 millions de SHU.\nMais m\u00eame le piment Bhut Jolokia, avec son million de Scoville, n’est pas destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9.\nPour la plupart des gens, 500 \u00e0 10.000 Scoville sont consid\u00e9r\u00e9s comme agr\u00e9ables.\nMais pour vous, probablement un(e) des junkies du piment, le plaisir commence \u00e0 partir de 70.000 unit\u00e9s Scoville. <\/p>\n\n
Scoville a dilu\u00e9 des piments dans de l’eau jusqu’\u00e0 ce qu’un groupe de testeurs \u00ab\u00a0volontaires\u00a0\u00bb (petite blague) ne puisse plus sentir le go\u00fbt piquant.\nLa quantit\u00e9 d’eau ajout\u00e9e, mesur\u00e9e en gouttes, est convertie en unit\u00e9s de chaleur Scoville (SHU).\nC’est pourquoi nous parlons de 4.000 unit\u00e9s Scoville pour le piquant doux de la sauce Tabasco Original Red classique et de millions pour les piments les plus piquants (Pepper X \/ Carolina Reaper). <\/p>\n\n
La r\u00e9ponse la plus simple \u00e0 cette question est de comparer les valeurs Scoville.\nCombien de Scoville a le Tabasco ?\nCombien d’unit\u00e9s Scoville ont les sauces chaudes Chili Mafia.\nNous avons trouv\u00e9 les valeurs Scoville des sauces TABASCO\u00ae sur Internet, mais nous avons calcul\u00e9 les valeurs Scoville de nos sauces nous-m\u00eames. <\/p>\n\n
Vous voulez acheter les sauces ?\nNous avons mis un lien vers une boutique pour chaque sauce : Chilia Mafia et certaines sauces Tabasco peuvent \u00eatre achet\u00e9es dans l’une de nos boutiques de sauces chaudes (Pikantista.com ou Chili-sauces.com) et pour certaines sauces Tabasco que nous ne proposons pas, nous avons inclus des liens eiffiliate.\n(marqu\u00e9s d’un **).\nVous serez alors redirig\u00e9 vers Amazon, nous recevrons environ 2% des ventes sans que le prix ne change pour vous.\nVous y trouverez des rabais de quantit\u00e9 pour les sauces. <\/p>\n\n
Liste des sauces chaudes<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/a>Chili Mafia Hot Carolina<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Chili Mafia Killer Scorpion<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Chili Mafia Lady Scorpion<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Tabasco Scorpion<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Chili Mafia Caribbean Dancer<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Chili Mafia White Fatality<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Sauce Habanero<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Fumoir mexicain Chili Mafia<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Tabasco Original Red Pepper Sauce<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Sauce Tabasco Chipotle<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>TABASCO\u00ae Sauce Sriracha<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Sauce verte au jalape\u00f1o<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Sauce SWEET & Spicy<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Tabasco Buffalo Style Hot Sauce<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/a>Sauce Tabasco Raspberry Chipotle<\/a><\/p>\n\n\n\n Piment Tabasco frais <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n Valeurs Scoville (SHU)<\/strong><\/p>\n\n\n\n 90- 100.000 SHU<\/p>\n\n\n\n 60.000<\/p>\n\n\n\n 60.000 <\/p>\n\n\n\n 50.000 <\/p>\n\n\n\n 20.000<\/p>\n\n\n\n 20.000<\/p>\n\n\n\n 7.000<\/p>\n\n\n\n 7.000<\/p>\n\n\n\n 4.000<\/p>\n\n\n\n 2.000<\/p>\n\n\n\n 2.000<\/p>\n\n\n\n 1.000<\/p>\n\n\n\n 500<\/p>\n\n\n\n 500<\/p>\n\n\n\n 500<\/p>\n\n\n\n 40.000<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n piquant<\/strong> (x sur 10)<\/strong><\/p>\n\n\n\n 10 sur 10<\/p>\n\n\n\n 9<\/p>\n\n\n\n 9 <\/p>\n\n\n\n 8 <\/p>\n\n\n\n 7<\/p>\n\n\n\n 7<\/p>\n\n\n\n 6<\/p>\n\n\n\n 6<\/p>\n\n\n\n 4<\/p>\n\n\n\n 4<\/p>\n\n\n\n 4<\/p>\n\n\n\n 3<\/p>\n\n\n\n 2<\/p>\n\n\n\n 2<\/p>\n\n\n\n 2<\/p>\n\n\n\n 9<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n Vous voulez en savoir plus sur le terme capsa\u00efcine ou sur le nombre de Scoville du Tabasco ? Contactez-nous via le support en direct<\/a>.\nou Whatsapp<\/a>, Facebook<\/a> ou Instagram<\/a>.\nSuivez-nous \u00e9galement sur notre compte TikTok<\/a> pour regarder des vid\u00e9os amusantes sur la sauce chaude, la culture du piment et les rem\u00e8des maison piquants. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" On nous demande souvent \u00e0 quel point les sauces chaudes Chili Mafia sont piquantes par rapport aux sauces Tabasco. La…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":27100,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-27263","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chilimafia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chilimafia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/chilimafia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimafia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimafia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27263"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/chilimafia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27264,"href":"https:\/\/chilimafia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27263\/revisions\/27264"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chilimafia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/27100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chilimafia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}