Een “goede” pikante zoetzure chilisaus. Dit recept komt oorspronkelijk uit Trinidad, waar het voor alles wordt gebruikt.
Eerst proeft u de pittigheid van de habanero pepers, dan de zoetheid van de honing en het genot eindigt met de pittigheid van de mosterd. Perfect voor worstgerechten, gebakken filet en geroosterde ham.
Echt handgemaakt, kennen we Carlos, in de VS geboren in Zuid-Spanje (een lang verhaal) die als “Doctor Salsas” laat zien hoe heerlijk chilisauzen worden gemaakt als je liefde+vaardigheid samenbrengt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.