De geschiedenis van chili-con-carne is een lang en controversieel onderwerp….
Van de non Zuster María de Ágreda met astrale projecties tot de chilikoninginnen van San Antonio, er zijn vele legenden die vertellen over de oorsprong van dit pikante gerecht.
Een daarvan is het verhaal van de “duivelssoep”. Spaanse priesters noemden chili-con-carne de “soep van de duivel” en predikten het gerecht te mijden omdat ze geloofden dat het een afrodisiacum was. Je weet al dat chili veel liefde en geluk naar boven brengt.
En inderdaad, de chilipeper – een ingrediënt van chili – staat op de eerste plaats van natuurlijke afrodisiaca. De rode peul stimuleert de afgifte van opiaten in het lichaam en zorgt voor een verhoogde bloedtoevoer naar de slijmvliezen.
