Chilimafia – la plataforma de productos de pimientos de alta calidad de toda Europa
Somos Chili Mafia GmbH, un pequeño equipo al que le encantan los pimientos y las salsas piquantes. Además de nuestra tienda online de salsas picantes, también tenemos nuestra propia fábrica de salsas picantes (antes Pika Pika Chili Compositions, ahora Chilli Mafia Hot Sauces) y también enviamos nuestras cajas de salsas picantes Chillimafia. Probamos y evaluamos todas nuestras salsas antes de incluirlas en nuestra tienda en línea. Sólo lo mejor entra en nuestra tienda, y en las cajas, por lo que nos aseguramos de que nuestros clientes queden satisfechos y reciban productos de alta calidad.
También tenemos otras dos tiendas
- Nuestras salsas se comercializan bajo nuestra propia marca Chilimafia Hot Sauces (antes:«Pika Pika Chili Compositions» ) con un nuevo diseño, y por supuesto se pueden encontrar en nuestra tienda en línea, así como en comercios especializados.
- Chili-Plants.com – donde vendemos semillas de chile de variedades especiales. También encontrará mucha información sobre el cultivo, el cuidado, la preparación y el procesado de los chiles.
- Nuestro sitio web sobre los retos piquantes estará pronto en línea.
Nuestra gama de salsas piquantes
Todas las salsas de la tienda y de las cajas fueron probadas y calificadas de buenas a excelentes. En las cajas sólo se encuentran las salsas que nosotros mismos utilizamos y apreciamos.
Seguro que su nivel de picor personal se encuentra en una de nuestras cajas – lea más en «nuestros Niveles de Picor:». Pruébelo, estaremos encantados de ayudarle en su elección
Cómo todo empezó …
Todo empezó en un mercado semanal en el verano de 2011. Por aquel entonces, Fabián Rueda, fundador de la actual Chilimafia, estaba en un mercado semanal de Berlín con su amigo Diego y vendía salsas picantes caseras. Las salsas se vendían bien, y varios mercados semanales y navideños después estaba claro que el proyecto debía convertirse en profesional.
Incluso antes de eso, Fabián soñaba con un proyecto que versara sobre el picante y los productos picantes. Ahora el sueño se hizo realidad: con los conocimientos profesionales de Diego como chef y la experiencia en marketing online de Fabián, el proyecto creció rápidamente y la gama de salsas se hizo muy amplia. Una cosa era especialmente importante: sólo debían utilizarse ingredientes frescos y, sobre todo, no debía haber potenciadores del sabor ni extractos artificiales en las salsas. Esto se ha mantenido hasta hoy: en las salsas se utilizan cosechas de temporada de producción preferentemente regional, y el color y el picante de los chiles y los ingredientes secundarios dan al producto final su color e identidad.
En consecuencia, las salsas se presentan en muchos colores y grados de picante diferentes: Desde ligeras hasta «criminalmente» picantes, hay de todo, y las guindillas están finamente coordinadas con ingredientes a veces exóticos, como el mango o las bayas silvestres.
Los siguientes pasos ampliaron el horizonte
La alta calidad de las entonces«Pika Pika Chili Compositions» y las salsas exclusivamente artesanales cumplieron su promesa, y la base de fans creció. Las salsas se vendieron a tiendas especializadas exclusivas y a clientes finales de toda Europa, la distribución se amplió y los productos se presentaron en festivales de pimientos y en ferias y mercados exclusivos. El éxito dio la razón a los fundadores: 3 años seguidos, varias salsas de la gama fueron premiadas en diversos festivales de pimiento nacionales e internacionales.
Las ventas a clientes finales empezaron online, con clientes que compraron los productos en Amazon y a través de la propia tienda online de la empresa a partir de 2016. El éxito internacional de las salsas se refleja en el hecho de que varios productos son superventas en las páginas regionales de Amazon.
Tras trasladarse de Berlín a Tréveris en 2015, la capacidad de producción se amplió. Un restaurante en desuso con una cocina profesional totalmente equipada se convirtió en la sede de la actual Chilimafia. Se disponía de suficiente espacio de almacenamiento, por lo que la producción de salsas aumentó de forma constante.
La historia de éxito continúa…
Por motivos de salud, Diego abandonó el proyecto en 2019, lo que dio el pistoletazo de salida a la Chilimafia actual: las ventas no se centrarían únicamente en las salsas de la casa, sino que la «Mafia» se convertiría en un gran laboratorio de ideas para productos picantes creativos. A las salsas propias se añadieron gradualmente otros productos de pequeños fabricantes, y la tienda online se amplió para incluir más productos picantes. Ahora los clientes tienen una amplia gama de productos para elegir, todos ellos procedentes de pequeños pero excelentes fabricantes gestionados por sus propietarios. Pero todos tienen algo en común: los productos se elaboran exclusivamente con ingredientes de alta calidad y están hechos a mano.
¡El futuro se ve picante!
Las ideas no faltan, y ya se están preparando otros proyectos apasionantes. Chilimafia seguirá comercializando productos picantes creativos en toda Europa y está abierta a nuevas ideas. La tienda en línea también se está desarrollando y las solicitudes de cooperación están a la orden del día.
Chilimafia se ha fijado el objetivo de convertirse en EL lugar al que acudan los fabricantes internacionales de productos picantes para ofrecerles una plataforma para sus productos, que podrán comercializarse allí a escala internacional. Otro objetivo es generar y aplicar ideas junto con los fabricantes.
«En el ámbito de la comida picante y los productos especiados, la Europa Occidental está aún en pañales»
Fabian RUEDA CAMARGO, Fundador de la Chilimafia