Los niveles de picante de la Chili Mafia
Para determinar la salsa adecuada o su nivel de picor, puede utilizar esta guía. No lo olvide: La percepción del picante es individual y no todo el mundo «saborea» el picante por igual. Y: los chiles son un producto natural: dependiendo del cultivo y de las condiciones de crecimiento, el Nivel de Picor de un chile fresco puede variar. Más información aquí
La técnica del goteo de Chili Mafia
Durante estos último años hemos visitado muchos mercadillos y ferias como la Slow Food de Stuttgart – y nuestros clientes y visitantes nos hicieron muchas preguntas. Los pimientos y el disfrute de la comida picante son un tema que aún está en pañales en España. Comparable al tema del vino o la cerveza: muchos lo beben, pero sólo hay unos pocos expertos 🙂 Más información aquí
Tabasco® Scoville vs Chilli Mafia
A menudo nos preguntan cómo de picantes son las salsas picantes Chilli Mafia en comparación con las salsas Tabasco. La pregunta está justificada, ya que las salsas Tabasco han sido durante años la referencia de todas las salsas picantes. Las salsas picantes más conocidas se producen en Avery Island, en Luisiana, una región de salsas picantes. La empresa McIlhenny ofrece toda una gama de salsas TABASCO®. Más información aquí