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Les fans de piments et les amateurs de nourriture piquantle savent depuis longtemps : les piments ne font pas qu’assaisonner nos plats, ils les améliorent même en élargissant le sens du goût. De plus, manger piquant rend heureux : en augmentant la sécrétion d’endorphine, le piment a un effet stimulant sur notre corps.
Mais ce n’est pas tout : la consommation de piments aide également à soulager les douleurs, à réduire la pression artérielle et à brûler les graisses. Les premiers habitants d’Amérique utilisaient déjà les piments comme remède contre les maladies des voies respiratoires ou les maux de dents. Il a en effet été démontré que la capsaïcine, le principal composant des piments, réduit la perception de la douleur dans le corps.
Les piments contribuent également à une alimentation saine: Bien entendu, celles-ci varient en fonction de la variété de piment. Néanmoins, on peut dire que les piments contiennent beaucoup de vitamine C, d’acide folique et de vitamine A et qu’ils sont riches en une multitude de minéraux et de substances bénéfiques pour la santé.
Il n’est donc pas surprenant qu’ils soient associés à une longue liste d’avantages potentiels pour la santé. En effet, il a été démontré que la consommation de capsaïcine contenue dans les piments avant les repas augmente la température corporelle centrale, ce qui stimule la consommation de calories lors de la digestion, augmente la sensation de satiété et réduit ainsi l’appétit. De plus, il stimule l’élimination des graisses stockées dans l’organisme, ce qui peut faciliter la perte de poids avec le piment.
Les piments favorisent la circulation sanguine
De plus, les piments ou la consommation de capsaïcine participeraient à la régulation de la pression artérielle en activant une protéine, ce qui pourrait contribuer à prévenir l’hypertension. En général, la consommation d’aliments piquant améliore la circulation sanguine et réchauffe le corps de l’intérieur par temps froid.
Aujourd’hui encore, le piment est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter toute une série de troubles digestifs tels que l’indigestion, le reflux acide ou les ulcères gastriques, afin de renforcer les mécanismes de défense de l’estomac et de stimuler la digestion. La consommation de capsaïcine, qui inhibe la sécrétion d’acide, favorise la circulation sanguine dans l’estomac, ce qui peut contribuer à améliorer les ulcères et les plaies , à améliorer la santé intestinale et, en tant qu’antioxydant, à réduire les inflammations. De plus, elles constituent une défense naturelle contre les bactéries et les agents fongiques.
Cela vaut donc vraiment la peine de profiter de ces délicieux gousses et de leur goût pour assaisonner nos plats. Profitez de votre repas !
